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篇名: 2009/06/02的日記
作者: ~ 話天空 ~	日期: 2009.06.02　　天氣: 　心情:

有一天
帶老爸去澄清醫院複診拿藥
他老人家說:想要吃煎餃
剛好醫院對面有家X方X集
就陪他去幫他解解饞
他叫了鍋貼來吃
而我也叫個韭菜水餃來吃吃
哇!
真是鮮美
但是...
餃子裡面的食材會有這麼鮮美嗎??
讓我聯想到了..."食品添加物"

食品添加物的定義
　　依照行政院衛生署所制訂的食品衛生管理法中，對於食品添加物的定義為：「食品之製造、加工、調配、包裝、運送、貯藏等過程中，用以著色、調味、防腐、乳化、增加香味、安定品質、促進發酵、增加稠度、增加營養、防止氧化或其他用途而添加或接觸於食品之物質」。

【為何需要使用食品添加物】

1.使食物看起來很好吃的樣子
2.能製造出美味的「味道」
3.使食品長期保存
4.能簡單地製造出食品

正確的使用食品添加物，可獲得很大的效益。
但是，相反地，萬一有誤用時，
為了保護消費者的健康，
對於有過於鮮美的加工食品
還是少吃為妙...

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