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篇名: 美味卻隨性...
作者: 緋夜 日期: 2010.01.05  天氣:  心情:
美味卻能隨性做 簡單的美味

粉蒸肉

首先 肉塊要大塊些(吃肉才會痛快!!)

如果喜歡芋頭跟地瓜的話也是能混著一起蒸

不過 我沒有機會 嘗試著芋頭跟地瓜一起蒸的

芋頭地瓜 倒是吃過

有芋頭跟地瓜的特色


如果 怕蒸不熟根莖類的話 請先蒸過一次

記住 先蒸時 要先調味過 再來要吃鬆軟而溼潤的話

其實加些水 就好

再來 很重要的粉蒸肉的粉 一定要

怕味道不夠的話 放一匙或兩匙五香粉 胡椒粉要香氣出來 其實放半匙就夠了

再來 我還蠻有發現精神的是

粉蒸肉的粉好像是米 是糯米還是什麼米 有磨的不是太碎

所以還是能看的出來




肉的話 最好兩分肥帶八分肉 最好

因為吃起來沒有怕吃太說動物脂肪的虞慮


有人說 要五分肥去跟芋頭或是地瓜一同蒸 才夠香


可是 我比較擔心的是 不怕高血壓提前來嗎?! 科科

我好壞唷XD)



還有 最重要的是大同電鍋喔

因為 省時省事省瓦斯跟電費嘛



還有 怕不夠嫌的話 能灑點雞粉

去取代鹽巴 怕鈉含量過高





[對不起啦 昨天是你生日 我卻忘了跟你說 生日快樂=]]

2010.01.05 PM11:45
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