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篇名: 臺灣人罹癌多 與電鍋有關?
作者: 沉默 日期: 2012.02.19  天氣:  心情:
臺灣人罹癌多 與電鍋有關?

台灣罹患癌症的人似乎比例愈來愈多,
與日常生活習慣是否有關?與蒸煮食物有關?
最近有公衛專家發現,台灣人喜歡用電鍋蒸飯、蒸食品,
用電鍋蒸煮東西時,必須用到水,
而絕大多數的人在外鍋都是用自來水,但是自來水有氯,
再經過加熱後,因為鍋蓋是密閉的,氯全部都的,
包覆在食物上或被吸收,而氯是有致癌的危險的。

因此專家提醒,不要貪圖方便,
一定要用煮沸過的開水(氯已跑掉了)或用以過濾掉氯的水來蒸東西,因為氯有致癌的危險。
這真的很重要 !
不要以為自己不會用到電鍋蒸東西,但是你的媽媽會用到 !
即使只是蒸饅頭,都要有此常識。
還有賣場、大飯店廚房,也要改成「用開水蒸食品」的觀念。

2012/01/13 台灣英文新聞 編輯
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