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篇名: 「微波爐加熱食物會致癌」嗎?
作者: 月	日期: 2014.03.06　　天氣: 　心情:

~~~~網文轉貼~~~~

「微波爐加熱食物會致癌」這傳言你可能不陌生；

據說署立台北醫院發表了一篇「請立即將微波爐丟棄」的文章，說使用微波爐加熱食物不但會致癌，還會記憶力退化、情緒不穩定、破壞腦組織。

微波爐真是這麼恐怖的電器產品嗎？但認真一查，署立台北醫院在網站上發布一則「極為誠心」的澄清公告。
署立台北醫院的聲明表示，「請停止使用微波爐」這篇文章：「係屬網路轉貼，非由本院發表之文章，特此更正，如造成讀者之誤解或是恐慌，敬請見諒。」

署北醫院確實有些冤枉，因為相同的文章，網路上還流傳另一個作者為「洪山本博士」的版本。時至今日，針對這篇「洪山本博士、署北醫院」的「微波爐勸棄文」。

國家網路醫院網站上也有相關查證：微波爐加熱的食物不能吃、會致癌的論點，依舊是沒有任何科學根據；其中有藥師提醒大家，反而是裝食物的容器要注意，如果拿紙質、金屬類容器微波，除了食物會燒焦，微波爐也可能引發爆炸事件。

那「d-NitroSodienthanolanines」這致癌物又怎麼說呢？嗯，我們網路上找不到相關說明，醫生也說沒聽過；不過香港消費者委員會的《選擇月刊》2005年有相關查證文章；根據「選擇月刊」報導，實際上並沒有「d-NitroSodienthanolanines」這種致癌物質，

謠言所指可能是「N-nitrosodienethanolamine （亞硝基二乙醇胺，簡稱為NDELA）」，NDELA經實驗後發現會讓動物致癌，但是否會讓人類致癌則還在研究中；即使如此，目前仍然沒有任何證據顯示用微波爐加熱食物，會產生NDELA。

說到這邊，結論是，原信文章可信度是有問題的，目前仍沒有任何證據證明微波爐加熱食物，會產生令人類致癌的物質；而原信後方掛名的署立台北醫院則是被冒名使用，也算是這封網路謠言的「受害者」。

各位如果收到這封信，就別再轉寄出去，把它刪除吧！

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