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篇名: 301 和風沙拉日本料理輕鬆做
作者: 守護天使微風〥最愛老婆心	日期: 2012.07.22　　天氣: 　心情:

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準備一容器，將所有食材以立體式方法一一擺好後，淋上和風醬，或將醬汁放在小碟中沾食

和風沙拉：日本料理在家輕鬆做

和風沙拉(2人份)

● 材料

蘆筍4根
玉米筍4個
小黃瓜1/2根
美生菜1葉
西洋芹1/2支
小番茄4個
蘋果1/8個
鳳梨4片
山藥4小塊
水蜜桃1/2個

● 和風醬

白芝麻2大匙
白醋2大匙
沙拉油2大匙
醬油膏2大匙
檸檬汁1大匙
花生粉1大匙
糖2大匙
味醂2大匙
醬油2大匙

● 做法

1 蘆筍切段，與玉米筍一起用熱水汆燙後，泡入冰水中。
2 小黃瓜抹鹽切片，與美生菜、西洋芹泡入冰水中。
3 小番茄洗淨；蘋果切小塊後，泡入鹽水中。
4 準備一容器，將所有食材以立體式方法一一擺好後，淋上和風醬，或將醬汁放在小碟中沾食。

小撇步
和風醬做法請參見P.18。

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