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篇名: 簡單減肥
作者: Peter	日期: 2010.12.09　　天氣: 　心情:

怕胖的小姐们注意了,妳知道吃飯的速度也會影響胖瘦嗎?
簡單言之: 吃--->消化--->吸收--->熱量--->脂肪堆積
其中吸收這一項是最重要的,主要在小腸進行.但吸收要好先決條件是消化好.
消化這一項是從口腔就開始,主要在胃裏進行.在胃裏進行磨碎,攪拌,混進酵素,
胃酸分解...等等. 這些動作是很耗時的. 吊詭之處就在此.
狼吞虎咽 ----> 食物保留大塊形狀 ----> 通過胃幽門(連接小腸)不易 ----> 停留在胃內時間較久 ----> 消化良好 ----> 吸收好
細嚼慢咽 ---- > 食物顆粒小 ----> 迅速通過胃 ----> 來不及消化 ----> 吸收差
看出來了吧?想要瘦,就得細嚼慢咽,加湯一起喝更棒,讓食物迅速通過胃,吸收就變少啦!

至於胰島素的變化,也是隨著食物吸收的多少和速度的快慢有關,也是細嚼慢咽的方式比較減少胰島素的分泌,對減肥及糖尿病防治都有正面的效果

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