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篇名: 2009/07/08的日記
作者: ~ 話天空 ~	日期: 2009.07.08　　天氣: 　心情:

~健康資訊~

輕食料理生菜沙拉顧胃保健康

高溫的天氣，讓很多人食慾不振，建議在夏天，不妨自己動手做一份爽口的生菜沙拉餐來增加食慾，尤其對忙碌的上班族或愛美的女性來說，這個輕食料理可以取代一餐，夏日裡可以好好照顧自己的胃及保持健康。

其實生菜沙拉適合早餐、午餐、晚餐一天之中任何的一餐，這種輕食料理生菜沙拉的食材，包括有小黃瓜、蕃茄、萵苣、西洋芹、彩椒、奇異果、玉米粒、水煮蛋等各種顏色的食物，用來增加視覺刺激食慾。

生菜沙拉除了有很多蔬菜外，以優格或油醋汁當醬汁，再撒上杏仁片或其他核果類會更可口、更健康，這樣吃法富有高纖、低熱量是一道均衡飲食輕食料理，非常適合炎熱的夏天或想體重控制的民眾食用。

在製作生菜沙拉時，以清水反覆沖洗蔬果、現做現吃、吃多少做多少，同時也要慎選醬汁或減少醬汁使用量，另外一天只能選擇一餐，依個人搭配使用，其他時段的餐點也要符合均衡飲食營養。

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