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JK 的日記本

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篇名: 2006/04/09的日記
作者: JK	日期: 2006.04.09　　天氣: 　心情:

古坑咖啡完結篇總結論
外觀顏色較為不一可能是樹齡較為年輕的關係建議處理生豆可以再精細
烘焙在中淺度烘焙下(一爆結束30秒13分鐘下豆)甜味核果味明顯酸度溫和body中等而喉韻味及回甘持續時間不長可試二爆劇烈是否有苦味(哈是有苦味的)風味近似cona
建議脫水應充分升溫速度拉快烘至第一聲二爆下豆

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