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篇名: 甜食上限 轉載
作者: 捷客 日期: 2017.06.07  天氣:  心情:
國健署首訂甜食上限 防三高上身

2017年06月07日

國民健康署建議糖每日不宜攝取超過總熱量的10%。資料照片
【黃仲丘╱台北報導】衛福部國民健康署日前預告「國人營養基準修訂草案」,也首次制定「甜食」的建議攝取上限,建議每日不宜攝取超過總熱量的10%,主要原因是糖飲傷身;該署指,此調整已與專家多次討論,最後決定跟隨美國飲食指南、世界衛生組織的10%標準。
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最多總熱量10%

國健署社區健康組組長林莉茹昨說,這次修訂首次納入糖攝取上限,是因考量若攝取過多的糖,容易造成高血壓、高血糖、高血脂、代謝症候群等慢性疾病,經與國內多名專家召開20多次會議,並回顧國外文獻後,才擬定此草案。
林莉茹表示,廣泛來說成人每日攝取熱量約為2000大卡,依照新建議的糖攝取應低於200大卡,換算則應少於50公克的糖;但若以輕度活動的60公斤成人為例,因每日建議的熱量攝取為1800大卡,則糖攝取應低於180大卡,每天只能吃不到45公克的糖。
台安醫院體重管理中心組長營養師劉怡里昨表示,這次制定的標準對民眾有警示作用,可透過營養標示,很快就可換算每日糖攝取是否超標。
本次預告草案也將每日飲食指南的「低脂乳品」改為「乳品類」,對此林莉茹說,根據國際研究,乳品無論全脂、低脂都不會因為脂肪多寡,增加肥胖或罹患慢性病,因此乳品類將改為強調「原味、低糖」。

年底前正式公布

此外,也將「全榖根莖類」改為「全榖雜糧類」,因過去使用全榖根莖類,讓許多民眾與根莖類蔬菜,例如紅、白蘿蔔等搞混;而「豆魚肉蛋類」則改為「豆魚蛋肉類」等,是因國際文獻指雞蛋可作為蛋白質攝取的主要來源,所以順序稍做更動。
林莉茹說,針對這份「國人營養基準修訂草案」,今年7月將再召開4場公聽會,蒐集各界意見再行研議和修正,預計年底前正式公布。
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