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阿攸蔻的日記本

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篇名: 桂花無風十里飄香
作者: 阿攸蔻	日期: 2009.11.12　　天氣: 　心情:

1993年鼎泰豐榮登美國《紐約時報》「世界十大餐廳」
排行榜中唯一之華人餐廳，目前版圖擴及全球。

《十里桂花香》為鼎泰豐集團的創業故事，
第一代的創辦女主人是道地的客家人，
在她和夫婿的努力打拚下，成就了一段台灣奇蹟，
而客家人刻苦耐勞、勤奮、不屈不撓的精神，
也透過這個真實故事展露無遺。
本劇將是鼎泰豐首度公開不凡的創業祕辛，
和述說一名客家女子如何打破窠臼、成就自我的新時代故事。

細阿妹有大志為家計寧自立

出生在客家庄的賴盆妹，天生靈巧勤奮，
到台北恆泰豐油行工作，結識店裡的伙計楊秉彝，
因為兩人都是離鄉背井到都市討生活，
由彼此關懷、相知相惜到萌生愛苗，
其間歷經磨難考驗，終於排除萬難，
得以完成終身大事，
並接連生下紀華等五名子女。

盆妹、秉彝兩人繼而創立鼎泰豐油行，
有著客家人勤勞節儉天性的盆妹，
協助丈夫努力打拚、拓展業務，
不料沙拉油問世，衝擊油行生意，
經過一番提點，決定改賣小籠包。

巧心研發十八摺真心美味代代傳

盆妹領著紀華，研究這小籠包上的摺子，
最後結論出十八摺是口感、樣子都臻於完美的黃金摺數！
十八摺的頂級美味，把鼎泰豐推向世界十大最美味餐廳，
歡慶之餘，盆妹不幸罹患癌症。

紀華謹記盆妹叮嚀教誨，
領導鼎泰豐秉持「將心比心，自得人心」的精神，
也讓鼎泰豐走向世界。盆妹這種腳踏實地、
低調內斂卻光芒難掩、曖曖含光的作為，
正應了她常告訴兒女的那句話：
「玉蘭有風香三里，桂花無風十里香」。

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昨晚在網路上觀賞這齣很不錯看的戲劇
因為把電腦螢幕接到電視螢幕上
讓我錯過寫日記的時間

今天早上起得太晚沒能趕上昨天的日期
這齣戲最喜歡女主角盆妹的刻苦奮鬥精神
還有她的長子紀華把母親的話牢記心中

也就是讓小龍包成為餐飲業中的桂花
在全世界飄香使得饕客有著難忘的美食呀

剛剛看了鼎泰豐的資料才知道他們是在
1972年才轉行改做賣麵和小龍包
在此之前是經營油行賣各種油品

創辦人楊秉彝和夫人賴盆妹女士的刻苦奮發

本著替客人著想用心製作食物
加上第二代傳人楊紀華先生能牢記母親的
叮嚀教誨以及對餐飲業完美要求的堅持

才能讓很平常的小籠包成為不同凡響的餐點
讓品嘗過的食客念念不忘
看完全劇讓我深深佩服和感動

曾經在洛杉磯分店品嘗過小籠包和鮮蝦水餃
鮮美的味道永遠難忘
明年回台灣想去台北總店再次品嘗

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