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篇名: 2009/08/28的日記
作者: ~ 話天空 ~	日期: 2009.08.28　　天氣: 　心情:

~健康資訊~

冷飲開瓶超過半天別喝！...新生

從冰箱中拿出冷飲，放置常溫一段時間（半天以上）後，可以再喝嗎？台灣癌症基金會營養師吳秋玲表示，不可以，開封過的飲料應儘速喝完避免細菌孳生。

將喝不完的冷飲放到冰箱內，想喝在拿出來喝，則要小心其品質改變。基本上反覆進冰箱反而容易因溫度時高時低而加速品質的改變。故如果常溫下可保存的飲料，則不需要特別冰冰箱保存，一但進了冰箱，就不要拿出來退冰放常溫下了。

若是倒在杯中飲用而非直接到在嘴中飲用，是否能延長存放?延緩細菌孳生？對此，一般飲料若含糖，就容易細菌孳生。若用嘴巴直接飲用，因口腔內的細菌含量高，較容易污染飲料；若用倒出杯子來飲用的方式，則瓶子內的飲料可以存放稍微久一點。

此外，像是跑業務者，若將飲料長時間放置車內也會導致飲料的品質改變，因為車廂經過烈陽高照有時溫度會上升到4~50度...

全文刊登於~Michael~的部落格...

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