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篇名: 蛋黃酥
作者: Cynthia 日期: 2010.10.23  天氣:  心情:
處理過的新鮮鹹蛋黃

餡料自選現成喜歡口味

餡料包裹鹹蛋黃成圓型

 

中筋麵粉

砂糖

溫開水

奶油.豬油.油酥皆可

以上為油皮

低筋麵粉

奶油.豬油.油酥皆可

以上為油酥

新鮮鷄蛋一個加二個蛋黃

拌均勻過篩備用

油皮包油酥桿二次

取一內餡包入慢慢收口整型

烤箱150度烤10分鐘
上二次蛋液再烤十分鐘即可

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住戶回應
 
時間:2010-10-24 17:19
他, 99歲,南投縣,學生
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