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Cynthia 的日記本

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篇名: 蛋黃酥
作者: Cynthia	日期: 2010.10.23　　天氣: 　心情:

處理過的新鮮鹹蛋黃
餡料自選現成喜歡口味
餡料包裹鹹蛋黃成圓型

中筋麵粉
砂糖
溫開水
奶油.豬油.油酥皆可
以上為油皮
低筋麵粉
奶油.豬油.油酥皆可
以上為油酥
新鮮鷄蛋一個加二個蛋黃
拌均勻過篩備用
油皮包油酥桿二次
取一內餡包入慢慢收口整型
烤箱150度烤10分鐘
上二次蛋液再烤十分鐘即可

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瀏覽次數:57 人氣指數:1837 累積鼓勵:89

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