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篇名: 醃漬品抽驗防腐劑超量
作者: 成熟風趣的人	日期: 2011.06.29　　天氣: 　心情:

新北市政府衛生局五月針對全市傳統市場、大賣場及餐飲業醃漬蔬菜製品進行抽檢，主要檢驗產品是否含過量防腐劑。結果三十件中有六件產品苯甲酸超量，衛生局除立即通知業者下架外，也將循線追查製造業者並予以處分。

新北市衛生局表示，醃漬蔬菜製品是現代家庭中常見的食品及料理佐料，為了確保民眾飲食安全，五月針對傳統市場、大賣場及餐飲業醃漬蔬菜製品進行抽查。檢驗包括淡榨菜絲、特選筍茸、筍絲、酸菜筍、梅干菜、酸白菜等產品。三十件產品中，有六件不合格，皆為防腐劑（苯甲酸）超過標準值。

衛生局表示，苯甲酸（俗稱安息香酸）為一般食品防腐劑，進入人體後，於九至十五小時內可從尿液排出。但若長期食用苯甲酸防腐劑，則會導致食慾差、肝功能損傷、刺激腸胃道引起胃痛、反胃或嘔吐等問題，嚴重者更可能發生代謝性酸中毒。

衛生局表示，針對不合格製品，除立即通知業者下架外，也循線追查上游製造業者，目前查出兩件產品製造商屬外縣市，一件在新北市境內，三件待查證。如查證屬實將依違反食品衛生管理法處三萬至十五萬元罰鍰，呼籲民眾選購醃漬蔬菜時，不宜購買來源不明或散裝產品，並請減量食用及搭配足量水分攝取。

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