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篇名: 我的麵包烤黑了~悶~!!
作者: 品客來一罐	日期: 2006.12.01　　天氣: 　心情:

今天的工作換接觸顧烤爐這個位置...但我失誤烤黑麵包了..= =!!...第一次烤麵包.沒抓好時間跟溫度.才1.2分而已就烤黑了..這時裡面3手師傅就說.我來烤好了.你去裝飾要烤的麵包.順便看好記住唷.明天在讓你烤...旁邊西點師傅就說是人都會失誤..沒失誤就太神了.你不是神所以失誤正常的..所以不怪你.說下次就要注意了.中午吃飯時.還跟我說原理.而不是教死板的溫度時間.因為知道原理在學習.真的會比較快.死背不知原理反而比較慢慢..........這幾天裡面師傅跑了兩個沒做.人手不足.所以連老闆都要親身下來幫忙生產...變的我要一次學很多..強制速成班...但很累.....腦袋一次無法吸收太多.又怕自己學不來..而且他們都會說盡量記住.這樣會有精神壓力呢......身心都累.....明天要一個學站顧烤爐...來早點睡好了..這樣明天才有清醒的腦袋..顧好烤爐.才不會烤出黑黑的麵包.....我要加油...!!

每天都要記住哪裡失敗才會改進..今天失敗的是烤出黑黑麵包...悶....!!

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