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篇名: 紅酒入門完
作者: 角落	日期: 2011.12.26　　天氣: 　心情:

品酒

好的紅酒是藝術品對於藝術品不要「喝」而是「品」

每次品之前先晃動酒杯再用鼻子深吸一下然後淺嘗一口讓酒液在口腔保留一段時間

之後才「有點捨不得」地嚥下去

很麻煩是嗎？

假如它的價格很貴（好比說超過兩千元）味道很香很濃你不會覺得麻煩假如很便宜（兩百元以下）

別故作姿態倒出來喝下去就是

喝紅酒的好處

從理論出發這話題可以講好久

省了我只講臨床實驗

我極少應酬生活甚是單調每天吃的食物都很單純什麼時候吃什麼喝什麼吃多少喝多少

幾乎像個機器人不太變化六年單純的生活過下來吃什麼食物對身體會產生什麼影響

我可以說用自己的身體做臨床實驗現在

誠懇地告訴你兩個結論：

一、所有酒都不要喝除了紅酒

二、適量地喝紅酒對健康有絕對的好處

麻煩就麻煩在這「適量」兩字喝下去沒有酒意喝酒的目的是什麼？

如果只為了對身體有好處乾脆吃補藥所以既然要喝酒當然是希望能產生飄飄然微醺的效果

這時候喝紅酒的優點就彰顯出來啦

為什麼？

紅酒開了當天一定要喝完（更嚴格地說，三、五個小時就得喝完）

隔天不管用什麼方法保存都會變質到難以入口

因此當你喝了些紅酒有了點酒意想再喝下去由於「開一瓶就得全部喝光」可能會打消你開瓶的欲念

如果喝威士忌、白蘭地或白酒開瓶以後可以長時保存因此只要有酒意人們通常就會毫不猶豫地「開一瓶」

開始想的只是「我就喝一小杯」接著一小杯又一小杯一轉眼可能就喝了三分之一瓶

酒勁一湧欲望更強意志力薄弱一點（好比說我）很可能就喝到醉

紅酒，一開就是一瓶你很清楚在開這一瓶之前有沒有人跟你分享你一個人大概會喝多少你的酒量又是多少

「不小心」喝到醉不太容易

最近一年我只喝紅酒喝到難過的程度不超過三、五次那三、五次還是因為又喝了別種酒

如今除了紅酒管它是ＸＯ或皇家禮砲對我都沒一絲吸引力

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