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篇名: 無遠弗屆
作者: apple	日期: 2011.07.01　　天氣: 　心情:

會烹飪的人都知道
舉凡像綠豆紅豆薏仁等豆穀類,非得在煮沸滾軟後才能加糖加鹽
若在烹煮中期將鹽糖加入,煮不熟不打緊
反而會將糖的香氣提味作用完全否定且不入味
這在學理上叫做 [滲透作用]

為了讓食物軟香Q嫩,悶的功夫有舉足輕重的地位
大火煮沸-加蓋悶
小火煮開-加蓋悶
調味料加入後更要悶
悶得越久水分吸入越均勻
當所有的水分糖分吸濕飽足達到平衡狀態後
好吃的佳餚立現,最佳料理的定義就是"所有參予的食材口感香氣視覺合而為一,不會有單獨分離的口感或怪異"
何謂怪異?打個比方:去魚腥味加檸檬可以稍稍化解腥味,生魚片加上醬油哇沙米可以提味若生魚片加蜂蜜就很妙吧!
感覺就很像麥當勞薯條加上蛋捲冰淇淋用冰淇淋當沾醬很怪但卻很獨特!

醬的解釋好樣的我, 應該粉會做菜吧!
不~我是標準的 ~說一口好菜~
就是別人煮我吃,別人不煮我外面吃,外面晃了一圈找不到想吃的寧可回家吃泡麵的那種人
只會煮開水壓電鍋的開關,其餘一律不懂,所以阿花老說我好命

其實照顧孩子也是一樣
多希望在有生之年能夠看到他們平靜風順的度過一切
撇開課業不談多希望他們能有照顧自己的能力進而回饋社會不要成為社會的負擔
能誠實的面對自己的苦與樂能正面的面對憂與愁
無奈人世間的糾葛與愛恨的糾纏就像蜘蛛網般盤結錯綜複雜(這又在演藍色蜘蛛網了嗎?)

如果某天, 生命盡頭將至
雖不致立德立功立言
但我知道不會因為形體的消滅而有所改變
所傳承下來的生活經驗也絕不是套用在他們的身上
因為每個人都有其來此一遭的使命與獨特感受

思念緬懷成了唯一溝通聯繫管道
如果生命有出口
思想的遊走是救贖我們的管道
文字的宣洩成了單一的工具
行動的擺渡將能拉上一船子的人

沒有法子將思念發芽的種子連根拔起
但可為了這份想念而有所作為
好的要壞的也要

沉重的愛
負荷的愛
輕盈的愛
放手的愛
拾起的愛

有著種種的愛所以豐富了生命與人生

生活的種種歷練
生命的層層傳承
真愛無遠弗屆

英倫情人超愛的一部電影

也許愛的時候不對
也許愛的人不對
也許愛的地點不對

那生死相許的愛
是可遇不可求的

甜受苦也受
不是嗎?

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