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篇名: 2009/11/08的日記
作者: ~ 話天空 ~ 日期: 2009.11.08  天氣:  心情:
~健康訊息~

咖哩好處多 醒胃又保肝...醒報

香噴噴的咖哩飯不僅美味,而且好處多多!咖哩中的香料薑黃粉,對人體相當有益,薑黃不但有益腸胃蠕動,「體質虛寒、食慾不振的人,吃咖哩也有開胃效果。」實驗發現,薑黃有緩解肝臟纖維化的作用,「吃咖哩飯,也能達到某種食補的目的。」

咖哩飯中的香料薑黃粉,正是讓人胃口大開的秘密。「體質虛寒、又食慾不振的病人,可以吃咖哩飯來『醒胃』。」薑黃特有的芳香,不僅能勾起食慾,還有促進腸胃蠕動的功效,可說是相當健康的餐點。

薑黃功效還不只這些,在中藥上,它具有活血化瘀的功效,「這個功效被擴大應用,像癌症從中醫的觀點看,會併發氣血不順等症狀,也可用薑黃來輔助緩解。」賴東淵說,薑黃多應用在保肝方面,另外所提煉出的薑黃素,具有抗血脂及抗氧化等作用,也已得到實驗證實。

薑黃主活血理氣,對肝臟纖維化的病人,薑黃素則有緩解纖維化的作用,「另外實驗也發現...

全文刊登於~Michael~的部落格...

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