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篇名: 鮮美營養的鮭魚頭湯
作者: 阿攸蔻	日期: 2010.01.25　　天氣: 　心情:

這幾天雖然雨已經停了但氣溫仍然很低
晚餐時刻都會想喝個熱騰騰的好湯
昨天去大華超市就買了鮭魚頭

今天的晚餐我除了煮兩道菜還特地煮一鍋
鮮美的鮭魚頭湯

材料：鮭魚頭半個、日本味噌一湯匙、番茄一個、豆腐半塊、老薑四片、青蔥一枝
做法：魚頭洗乾淨備用
            用好水加入薑片煮開放進切好的番茄和豆腐
            等番茄和豆腐也煮開了才把魚頭加入鍋中慢慢的煮
            看到整鍋魚湯都變成白色就可以加進日本味磳
            再繼續煮五分鐘加一點柴魚調味料灑下蔥花
這樣一道美味營養的鮭魚頭湯就端上桌了

今晚的餐桌上這道熱騰騰的魚湯溫暖了我和學生的心
其實魚湯裡還可以加入喜歡吃的蔬菜
但學生不愛吃蔬菜我只好等明天中午再加進去
這樣我就可以省煮一道青菜了很方便耶

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