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篇名: 專家認有礙健康但妳常吃的食物
作者: 宙斯淚 日期: 2012.03.30  天氣:  心情:

葵花子:向日葵因 其生長快速,易吸收土壤中的重金屬鉛、鎘、鎳, 對土壤而言可有效減輕重金屬污染,具有淨化環境 的能力,為最佳景觀綠肥作物。但是對人體而言,吃進這些重金屬則對身體有害,且吃葵花子會 消耗大量的膽鹼 choline,使體內脂 肪代謝發生障礙,導致肝臟積聚大量脂肪,會嚴重 影響肝細胞的功能。 
  
口香糖:口香糖 中的天然橡膠雖無毒,但製程中所用的白片膠是加 了毒性的硫化促進劑、防老劑等添加劑,刺激腸 胃,引起不適。而口香糖中的代糖阿斯巴甜也是致 癌物。
 
  
味精 (麩胺酸鈉):其中一半是對 身體有益的左旋麩胺酸 L-Glutamine,但另一半卻是 身體不能利用的右旋麩胺酸 D-Glutamine 變成危害身體的自由基。
每人每日攝入味精量不應超過 6 克,攝入過多會 使血液中麩胺酸和鈉的含量升高,降低人體利用鈣 和鎂,可能導致缺鈣,影響牙齒、骨骼的強度。又可引起短期的頭痛、心慌、噁心等症狀,對人體生殖系統也有不良影響。 
  
豬肝:每公斤豬肝含膽固醇達400毫克以上,攝入膽固醇太多會導致動脈粥樣硬化,同時肝是解毒器 官,會累積大量黃麴毒素、抗生素、安眠藥等代謝 毒物,故豬肝不宜吃太多。
 
  
油條、河粉、板 條、米粉、粉絲:在製作過程中都必需添加明礬 (硫酸鋁鉀),如常吃這些東西,易導致貧血、骨質疏鬆症;同時體內鋁過多,很難從腎臟排出,對大腦及神經細胞產生毒 害,甚至引起老年癡呆症。
又油條所重複使用的炸油,過度氧化亦有害健康。 
  
醃菜、蘿蔔乾: 長期吃會引起鈉、水在體內滯留,從而增加患心臟 病的機會。
另 外,也含有亞硝酸胺或有不肖業者用福馬林防腐,這些都是致癌物,易誘發癌症。 
  
市售瓶裝鮮果汁:其中加了太多糖,比汽水的熱量還要高,建議 吃新鮮水果或現榨果汁就好。
 
  
皮蛋:皮蛋含有 一定量的鉛,常食會引起人體鉛中毒。鉛中毒時的 表現為失眠、貧血、好動、智力減退等。
 
  
臭豆腐:臭豆腐 在發酵過程中極易被微生物污染,它還含有大量的 揮發性鹽基氮和硫化氫等,是蛋白質分解的腐敗物 質,對人體有害。
 
  
 爆米花:做爆米 花的轉爐含有鉛,在高壓加熱時,鍋內的鉛會熔化一定量,一部分鉛會變成鉛蒸汽和煙,污染原料, 特別是在最後「爆」的一瞬間。
爆米花中含鉛量高達10 毫克/ 500 克左右,對人體(特別是對兒童)的造血系統、神經和消化系統都 有害。吃多了可能會得「爆米花肺」。
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時間:2012-11-21 08:49
她, 41歲,Los Angeles,醫療
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時間:2012-05-26 02:25
她, 45歲,新北市,其他
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時間:2012-05-26 02:13
她, 45歲,新北市,其他
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時間:2012-05-26 02:11
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時間:2012-05-26 01:47
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時間:2012-05-19 21:50
她, 47歲,台北市,行銷
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時間:2012-05-19 21:44
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時間:2012-05-18 21:48
她, 47歲,台北市,行銷
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時間:2012-05-01 20:40
她, 45歲,新北市,服務
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時間:2012-04-29 21:19
她, 45歲,新北市,服務
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