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篇名: 日行夜夢
作者: PHOENIX	日期: 2008.12.04　　天氣: 　心情:

這兩天老媽去參加市公所的活動到外地遊玩，因此，去帶小姪子們就是我要做的事
（難道她能指望啥事都不管，只顧玩ＯＬＧ的小兒子嗎；還是加重工作而累一天的老伴的負擔？）
在真的沒對象能幫忙下，她也只是像過去一樣凡事交代給我這個不信任的兒子做
或許跟兩個小孩相處的多，連昨晚做夢都回憶到國小五六年級的那段日子

今天起來不知怎麼搞的，也有可能是女神之前一直暗示
所以腦海就只想要吃焢肉飯（也好，就拿這個當晩餐吧）

雖然從沒煮過，也懶得上網好好惡補一下
（可能是吃過多次，就是覺得自己一定會煮也就不太想花時間查作法）
但我還是決定煮一小鍋焢肉＋燙青菜＋蛤蜊湯
所以午餐還沒吃就跑到愛買去買食材哩

回應命書所說的，我真的覺得自己是料理天才
現在在寫日記時若問我，什麼食材富含什麼營養，有何功效等等
我能回答出來的可能不是很多
但採購食材時，除了看到價錢及新鮮度外，還會直覺反射地想起它的營養和功效

所以，馬上選了高鐵質又便宜的青菜（哇哈哈哈～想不起來我買的菜名） [8-}]
還有那三肥七瘦的帶皮五花肉及尚算新鮮　便宜的蛤蜊
小玩一下新ＯＬＧ　吞食天地２後，五點多便如預計地下廚

雖然我時間抓的很準，讓小孩跟老爸吃到熱騰騰的菜，不過飯煮的太少，不夠吃
因為口味較重的焢肉配清燙的菜，加上一些小菜還蠻下飯的
（連現在我都還想吃，肚子又叫了說）

沒煮過焢肉的我，這次所用的作法是
１．肉先中高溫炸過，外表看起來都熟了即可，再放著瀝乾
２．省錢省功，拿老媽買了不用的魯味包來煮，加上醬油　醬油膏　果糖（沒冰糖）　甜辣醬　薑　米酒　辣椒　茶葉　五香粉
（雪特，忘了加我最喜歡的蔥和大蒜，難怪一直覺得少了什麼）
３．滾了轉小火燉廿分左右

嗯，一鍋Ｑ又軟又香的焢肉完成，造成飯不夠吃的原兇出現哩
（不要問我這次為什麼這樣煮，我的反應就是告訴我要這樣做）

雖然我自己也覺得夠格拿出去賣了，但是還是會嫌香味還不夠強，色澤還不夠美
（記憶中這好像是要用老魯汁和豬油煮才會夠香和美）
（有機會再煮另一種爛又軟又香的焢肉吧，記得加啤酒或可樂就能辦到的樣子）

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