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篇名: 愛情酒
作者: 私は野乃です	日期: 2011.02.27　　天氣: 　心情:

愛情就像一杯酒

即使你看到他顏色沒去嘗試過又怎能了解這杯酒的香味嚐起來的滋味

即使你沒嘗試這杯酒他的顏色及氣味或許已把你迷的神魂顛倒

每個人喜歡的酒和年份都不同每種不同的酒都有他獨特的氣味

不同的年份嚐起來也不同酒好比女人一般

就說說葡萄酒好了

所有的葡萄酒都擁有自己的生命週期，年輕時，酒中充滿豐沛的果味與厚度，但卻少了一點細緻的風格。隨著時間的延長，果味漸漸被成熟的風味所取代，呈現出和諧圓潤以及更加複雜的特質。

但是並非所有的葡萄酒都能像上述一樣由年輕時逐漸演化至成熟，有些時候，轉變的過程可能並不完美；有時，卻能如同毛毛蟲進化成蝴蝶一般美麗。這些葡萄酒可能在過程中沉靜了下來，或者甚至完全沉默。

一段葡萄酒的演化過程為”沉默的時間一瓶不管是多麼傑出的酒，在此段時間內，也可能是完全無法入口法國波爾多一級酒莊 Chateau Latour Pauilliac 的總監說明他觀察的現象：「在 90 年代中期時， 1986 年的酒喝起來就是不對勁。就算你把它丟進洗衣機中還是一樣。」他苦笑

對於那些擁有超長陳年實力的葡萄酒而言，最重要的挑戰便是本身用以度過這段沉默期的自我控制能力。最好的情況是它被有一位耐心的收藏家買走，放置在涼爽的酒窖中慢慢度過。不幸的是，大部分的葡萄酒都沒有如此的好運，它們在短時間內就被開瓶，令我們無從得知它目前是否還在沉睡期中

一瓶好的酒是需要細細品嘗的

品酒的基本步驟

顏色、搖晃、聞酒、品嘗、回味

就好比愛情一位看起來年輕漂亮身材好又打扮時髦的女人

到這就已被他的顏色所神魂顛倒了

到了品嘗才發現酒的太酸澀或許不適合自己

另一位看似平凡一樣年輕但是不起眼打扮的女人

雖然有點酸澀但是後面的氣味由酸澀轉為淳香

不一樣的酒代表不一樣的女人

每個人喜歡的不同重要的是你懂品嚐這酒其中的滋味嗎?

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