與您分享網路文章～～活到天年???

本是給爸媽買了一本養生書《活到天年》，到手后一翻，發現對俺這些中青年人也非常

有幫助。尤其是這個薏米紅豆粥，自己做了幾天后，身體感覺的確不錯,於是這段時間

逢人就推薦，在把書寄給爸媽前我先把它摘錄到博客裡。 

不過,我沒有採用作者推薦的做法，太麻煩，而是用爸爸推薦的方法做的，非常省事，

薏米和紅豆也都能做得又軟又好吃。每晚睡覺前，我把薏米紅豆和水放到電砂鍋裡，

開至自動檔，早上一醒來就能喝上熱騰騰的粥，多好！

如果世上有一種藥，又能當飯吃還能當茶喝，不僅美味養人，還能讓全家人百病不生，

您願意一試嗎？

祛除體內的濕氣，方法非常簡單，只需兩個“藥”。這兩個藥能當茶喝，能當飯吃，而

且能解決大問題，它們一是薏米，一是紅豆。這兩種東西，不需按什麼比例，每次一

樣抓一把，洗干淨后放在鍋裡加水熬，熬好后就是祛濕健脾的佳品-薏米紅豆粥了。……

薏米紅豆粥有個好處，就是怎麼熬都不會發黏發稠，底下總是熬爛了的紅豆和薏米，

上面是淡紅色的湯，而薏米和紅豆的有效成份大半都在湯裡。熬粥的時候，水放得多

一些，這些湯就夠我們喝半天了，正好可以當茶喝……

至於功效，那真是非同小可。薏米，在中藥裡稱“薏苡仁”，《神農本草經》將其列為上

品，它可以治濕痺，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，在中藥裡稱

作為“赤小豆”，也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因為它是紅色的，紅色入心，

因此它還能補心。

現代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節，運動量少，脾虛濕盛。既要祛濕，又要補心，

還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，

同時也不給脾胃造成任何負擔。關於薏米和紅豆的“消腫”作用，也很有意思。我們千

萬不要以為腫就是水腫。

試看今人，十個裡面起碼有五六個身體發福，這也是腫，叫做體態臃腫。在中醫看來，

肥胖也好，水腫也好，都意味著體內有濕。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之

間，使人體迅速膨脹起來。水腫如此，肥胖也是如此，不過是程度有深有淺而已。祛

濕性極強的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。

所以，治療水腫必用紅豆，而實踐証明：薏米紅豆粥具有良好的減肥功效，既能減肥，

又不傷身體，尤其是對於中老年肥胖者，效果尤其好。濕邪是造成現代各種慢性、頑

固性疾病的根本，而薏米紅豆湯是治濕邪最好的藥。

我平時給病人開完方子后，總要囑咐他們在飲食起居上的一些注意事項，其中說得最

多的就是回去熬薏米紅豆湯當茶喝。對於不具備這個條件的病人，我會讓他用薏米和

紅豆熬粥，作為晚餐的主食。

有人對我說：我在熬薏米紅豆粥的時候，加了一把大米，結果粥就熬稠了，味道那叫

一個美啊！我說：千萬不能加大米進去！為什麼？因為大米長在水裡，含有濕氣，濕

性黏稠，所以大米一熬就稠了。紅豆和薏米都是祛濕的，本身不含濕，所以它們怎麼

熬都不稠，湯很清。

中醫恰恰是利用了它這種清的性質，來把人體的濕給除掉，一旦加進去大米，就等於

加進去了濕氣，所以整個粥就稠了。雖然味道可能更好了，但對於養生來說並非好事，

就因為那一把大米，所有的紅豆、薏米就都白費了，功效全無。

除了紅豆薏米粥，大家還可以多了解各種食物的性、味，舉一反三，自己進行加減，

組成更多適合自己體質的飲食處方來這樣，食物才能真正成為養生的佳品。