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小野喵
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篇名:
自製黑糖糕
作者:
小野喵
日期: 2010.04.26 天氣:
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材料:
高筋麵粉 150克
地瓜粉 75克
泡打粉 5克
黑糖 150克
溫水 250CC
作法:
1將高筋麵粉及地瓜粉過篩加入泡打粉,
溫水和黑糖拌勻後拌入過篩的粉中,
用叉子或打蛋器將所有粉類拌勻拌開至不結塊。
2取一乾鍋用廚房紙巾沾些許沙拉油擦拭內部,
倒入拌勻的麵糊,放入蒸鍋內大火蒸約20分鐘,
用筷子刺穿最厚的部份,至熟透沒生料即可取出,
撒上白芝麻就完成啦~!
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