顛覆根深蒂固的錯誤飲食觀念-sylian05 │愛情公寓交友網站與聊天室

97年4月12日因緣際會下，有幸聽到吳寶芬講師的健康講座，在贏得滿堂喝采下，是抽絲剝繭地打破我根深蒂固的錯誤飲食觀念。為一改前非，將筆記好好整理一番！
☆七樣好東西：睡前喝豆漿、每天早上兩顆蛋、吃水果比吃蔬菜
   好、綠茶效益勝過水、天天來杯咖啡吧、將癌細胞改邪歸正的地
   瓜、蜆肉比蜆湯價值更高。
● 睡前喝豆漿：豆漿富含100%的優質胺基酸，可製造充分的生長
     激素，促進身體的新陳代謝，消耗體內多餘的醣份和脂肪，所
     以睡前喝豆漿，有減肥的的效果，這就是「胺基酸減肥法」，
     又叫「懶人減肥法」。此外大豆富含異黃酮素（天然的雌激
     素），可降低血液中的膽固醇，保護心臟，預防心肌梗塞，所
     以女生得心血管疾病的機率只有男生的六分之一，異黃酮素並
     可抑制人體鈣質的流失，還可預防與基因遺傳有關的乳癌與腸
     癌，因此睡前喝上一杯250cc的豆漿，冷熱甜淡隨意，可讓您
     有一個好睡眠、好體質。但是現在市面上的黃豆有80﹪ 是基
     因改造的，目前基因改造的食品對人體的影響如何還未可知，
     如何購買非基因改造豆漿，建議購買統一、味全、光泉、黑
     松、義美等各品牌，尤其義美豆漿便宜又無防腐劑喔，睡前喝
     比早上喝的效益更大。另外，早餐以豆漿加熱後打兩個蛋不加
     糖，可吸收好的蛋白質及好膽固醇。使孩子易長高。
● 每天早上兩顆蛋：建議每天第一餐要吃兩顆七分熟的蛋，七分
     熟的煎蛋最好，蛋黃不要太熟，雞蛋當中含有100％HDL，是製
     造血清素的原料。膽固醇可分為好的膽固醇(即HDL)與壞的膽
     固醇(即LDL)，好的膽固醇每天攝取0.3 gm即可。如果我們一
     天能夠吃兩個蛋，那就可以幫助人體攝取一日所需的蛋白質需
     求量，只要我們體內好的膽固醇含量提高，則壞的膽固醇含量
     相對的就會降低。然買蛋時建議購買「洗選蛋(CAS)」更佳；
    「阿婆鐵蛋」少吃，因其中蛋白質已變質，含致癌物喔！好的
     膽固醇尚有沒有腳的海鮮類，有殼的最好，如蝦、蟹；然魚皮
     ＆魚鰓＆內臟＆魚膘禁吃，唯小捲之內臟可食，富含防癌成
     分，小卷吃中間黑色粘多醣比較營養，又海參是海中生物中
     唯一零蛋白的食物；再其次有好的膽固醇是兩隻腳的雞肉、鴨
     肉。
● 吃水果比吃蔬菜好：當個「好色之徒」吧，吃水果要選香的，
     顏色鮮豔的，含有大松脂，多吃對身體有益。且吃水果比吃蔬
     菜好，松脂成分可抗壓，如芒果要選土芒果，葡萄要吃紫葡
     萄，西瓜選無子大紅西瓜，香瓜選綠色的，哈蜜瓜要選肉色
     的，水果以榴璉的松脂居第一。然今後別再吃葡萄柚因會抑制
     肝的解毒！
  ● 綠茶效益勝過水：建議喝綠茶來代替水和紅茶，因水帶不走身
     上不好的物質，紅茶已發酵的熟茶，因此綠茶優於紅茶，多喝
     綠茶可以降低巴金森，且綠茶含兒茶素，能護關節軟骨緩解疼
     痛。另外泡過後無味的綠茶包，可用來擦過敏的皮膚跟濕疹
     唷！
    買超市「世家」的綠茶包，很便宜喔！
● 喝咖啡選阿拉伯豆：每天一杯咖啡，喝咖啡的好處是咖啡可抑
    制多巴胺L-Dopa，防老化、巴金森氏症、防癌，咖啡會活化大
    腦命令四肢時所需要的傳導物，年老以後身手較為協調，壞處
    是喝咖啡會流失鈣與一些維他命。懷孕前三個月禁喝，因易流
    產。此外，喝咖啡要選阿拉伯豆，不是爪哇豆，豆子要新鮮，
    放久了會產生黃麴毒素。建議可買超市雀巢咖啡粉，標示日本
    原裝，就是100%阿拉伯豆喔！三合一的亦可。運動前喝咖啡更
    好。
● 地瓜導正病變細胞：地瓜含神經節肝酯，能導正病變細胞；且
    地瓜可以減肥，因為其澱粉是水溶性纖維，不會囤積體內。地
    瓜的甜味是多醣，對人體有益，比吃飯更有飽足感，建議一週
    可用一餐地瓜代替飯來吃。地瓜愈紅愈甜愈好，烤的比水煮和
    蒸的好，且烤後連皮一起吃更好，超市有賣烤地瓜，一包100
    元。
● 蜆肉比蜆湯價值更高：蜆精蜆湯蜆肉可以保肝，但蜆一定要熟
    食，禁吃生的，因含細菌；又蜆蒸過後，吃蜆肉的價值比蜆精
    蜆湯更高喔！