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篇名: 冬季保健法
作者: 簡簡單單也是種幸福	日期: 2005.10.12　　天氣: 　心情:

手掌紅色表示有肝病
　　有些人的手掌以及腳底特定的部位會變成紅色。以手掌來說，號稱「拇指球」的大拇指根部（隆起來的部分），以及十隻手指的根部，甚至手指尖都會變成紅色。
　　以腳底來說，大腳趾和小腳趾根部，以及腳趾尖柔軟的部份也會變成紅色。在一般情形之下，紅色部份的皮膚溫度比其他部位皮膚高一些，以致與其他握手時會有熾熱感。
　　若壓迫紅色的部位，紅色會暫時消退，但是很快就會再度紅起來，而且紅色的程度會變得更深。這種現象稱之為「手掌紅斑」、「腳趾紅斑」，乃是肝硬化的症狀之一。
　　根據另外一種說法，一旦變成肝硬化以後，基於荷爾蒙的代謝，、以及其他原因，使得手掌的動脈與靜脈之間的連結變得很密切，使得動脈的紅色血液大量流入靜脈，以致手掌以及腳趾會變成紅色。
　　在平常，喝酒太多的人，不妨時常注意自己的手掌，以便檢查身體的狀況。

耳朵有硬塊表示痛風
　　大家都知道，罹患痛風時，腳的關節會有劇痛感。但是，除了痛之外，我們也可以從耳朵發現痛風的警兆。
　　「痛風結節」是指帽針頭到扁桃大小的硬塊，它通常長於耳朵軟骨一帶（也就是耳廓的部分）。
　　痛風結節呈白色，或者帶著少許黃色，用手觸摸時會游走，所以很快就能察覺出來。硬塊是連酸的結晶。而且，硬塊一旦形成就很難消失。
　　痛風的體質會遺傳。這種病幾乎都是得自父母，不過，會不會發病，那就要看平常的生活環境，尤其是飲食生活對發病的影響最大。
　　自古以來。痛風就被稱為帝王病。特徵是多見於美食家。如果像歐美人一般，大量地攝取動物性蛋白質的話，到了30~40歲之間，罹患痛風的機率很大。

咖啡加牛奶喝就沒有害處？
　　咖啡本身對人體並沒有害處，因此加不加牛奶，對身體的作用是一樣的。看來，這句話可能是剛開始普及喝咖啡的時代所產生的。或許，這是不習慣於咖啡苦味的人，想出的點子吧？
　　咖啡的獨特氣味來自丹寧以及咖啡因，咖啡含有1.3%的咖啡因，丹寧則含有85，約為茶葉的兩倍。對於骨腸比較弱的人來說，以牛奶緩和咖啡的作用很理想；至少它能夠使咖啡因有作用轉為緩和。
　　進行骨液檢查時，醫生都會使用咖啡因。換句話說，咖啡因能夠使骨液的分泌轉為旺盛。是故，那些在喝過咖啡後，會不斷打嗝，或者感到骨部難受的人，不妨在咖啡裡加入一些牛奶再喝。但是，建議你空腹時不要喝咖啡，最好與三明治一起吃。

燙傷的急救
　　燙傷時，我們都知道必須先讓患部冷卻。由此看來，味噌與豆腐可能有所幫助。不過，是為衛生又廉價的應急處置為使用「水」冷卻患部。如木被熨飛燙到，皮膚發紅而感到疼痛。在這種情形下，最好用冷水沖三十分鐘，降溫效果很不錯。
　　使燙傷的地方冷卻之後，再視燙傷的程度處置。燙傷根據其程度與深度，總共分為一～四級。
　　第一級──受傷部份會變紅。
　　第二級──形成了水泡頭糜爛。
　　第三級──連皮膚的深處都壞死。
　　第四級──變成了碳化的重症。
　　能夠進行緊急處理的燙傷為第一及第二級。使用冷水沖洗過後，再覆以黃藥水或者硼酸水濕布。若形成水泡的，最好儘快找專門醫生治療，日後才不會留下疤痕。

不喝隔夜茶
　　泡好的茶不能過夜，換句話說，隔夜的茶最好不要喝。泡了好幾次的茶，不但不好喝，對身體也沒有好處吧？一般的茶葉含有丹寧、咖啡因、葉紅素、維他命C、維他命B1、蛋白質、脂肪以及糖分。
　　泡過的茶湯若一直放在茶壺裡，丹寧就會出來很多，味道也會差了好多。如果把泡過好幾遍的茶葉一直留到翌日，其中所殘留的蛋白質以及脂肪，就會分解而腐敗。

只喝一杯酒的人不必擔心心肌梗塞
　　根據美國哈佛大學易利克博士們的研究，把完全不喝酒的人與喝適量酒的人比較以後，方才曉得喝少量酒的人，罹患必肌梗塞的比率較低。根據這項統甫，隨著喝酒量的增多，心臟病發作的比率也會提高，也就是說，少量的酒對身體反而有益。
　　號稱成人病元凶的膽固醇，在人體內與蛋白質結合，製造HDL（高皮質脂朊），以及LDL（低皮脂脂朊蛋白）。HDL會消除血管蛋白壁的膽固醇，因此被稱之為良好的膽固醇。酒精就具有增加這種膽固醇的作用。除此之外，像輕度的運動以及高織食品，也具有增加良好膽固醇的作用。

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