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篇名: 讓皮膚水嫩透明的秘方
作者: Eddy	日期: 2003.11.07　　天氣: 　心情:

皮膚白皙粉嫩透明這句話，是否可能真的發生呢！
膚質的好壞除了天生麗質之外，後天保養功夫也會影響膚質的白皙粉嫩與否。

皮膚白皙粉嫩的保養品之中，最常聽到的就屬維他命C。

維他命C對肌膚的效用維他命C除了可以抑制麥拉寧色素、防止黑斑雀斑的形成，製造能夠維持膚彈性的骨膠原，可說是美容的好幫手，同時也能恢復傷口，增加對病毒細菌的抵抗力。

維他命C的其他效用維他命C若是用來食用，能有夠預防感冒。
此外，維他命C還具有抗氧化作用、預防成人病，容易累積壓力、經常吸煙的人必須比一般人補充更多的維他命C。
維他命C在攝取後2-3小時，就會隨著汗液或尿液排泄，所以，應該在飲食中積極攝取。

缺乏維他命C的症狀

1、稍微撞到，就會立刻瘀青
2、吃蘋果時，牙齦也會出血
3、很容易感冒及貧血

解決缺乏維他命C的方法

多吃新鮮蔬菜，蔬菜在2-3天內還不會變質，但如果將菠菜放在冰箱內保存5天，維他命C就會減少70%。
蔬菜應該用報紙包起來再裝入密封塑膠帶內。
如果想要長期保存，應該入水燙後冷凍。

維他命C的特質

1、
菠菜入水燙3分鐘，維他命C會流失一半。
如果再用冷水沖洗，維他命C會流失另一半。
所以盡可能利用微波瀘調理。

2、
另外，豌豆、蔥和茄子在入水燙時，也會流失大量維他命C，可以改快炒烹煮，能減少維他命C的損失。
另外，不要將蔬菜切得太小，以減少維他命的流失。

3、
冷凍蔬菜，幾乎能夠完全保存蔬菜在新鮮時的維他命C，在保存時維他命C不會流失，但解凍時流出來的水會含有維他命C，所以最好在冷凍狀態下處理。

4、
蔬菜的不同部位含有不同的營養成分。
大頭菜和胡蘿蔔的外皮和葉子，以及大白菜、高麗菜的外葉都含有大量維他命C。

三、維他命C的食物種類

1、草莓100g（6-7顆）含有80mg的維他命C

2、柳橙100g（半顆）含有80mg的維他命C

3、柿子100g（半顆）含有70mg的維他命C

4、高麗菜芽50g含有75mg的維他命C

5、奇異果100g（1顆）含有60mg的維他命C

以上所列舉的皆為水溶性的維他命C食品，如果您能夠每天皆攝取50mg的量，相信妳就有水水的脂膚，會比擦拭保養品的效果還快喔！

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