淡淡酒香的美味——酒蒸蛤蜊-jimmy│愛情公寓交友網站與聊天室

還沒登入愛情公寓嗎？還沒加入愛情公寓嗎？馬上進入公寓和 10,551,397 個住戶交朋友～

紅包抽抽樂！小資變土豪！

素人也能成為明日之星！

移除此區廣告請加入VIP

檔案狀態:

住戶編號:2656795

jimmy 的日記本

快速選單

瑞典黑麦黄油饼干《前一篇

後一篇》女性脱发的食疗方

回應

給他日記貼紙

給他愛的鼓勵

檢舉

篇名: 淡淡酒香的美味——酒蒸蛤蜊
作者: jimmy	日期: 2012.01.11　　天氣: 　心情:

酒蒸蛤蜊有点淡淡的辛辣感又夹着浓浓的黄油香。这个蛤蜊只需要五分钟完成，把蛤蜊吃完，用汤汁捞饭把最后一口饭扒进口里，尽情享受这无敌的美味吧。

酒蒸蛤蜊：

材料：蛤蜊400克，姜片四片，小红辣椒干三个，蒜瓣两个，白酒三汤勺（最好用日式清酒），盐少许，黄油一小块，约十克（喜欢换黄油香味的可以多放点），植物油少许，水少许，葱花少许。

步骤：

1、蛤蜊买回家中清水加点盐泡两个小时吐尽泥沙，再洗干净表面，同时姜切片，蒜瓣切片，辣椒干去籽掰断。

2、锅里放入很少很少的一点植物油，爆香姜片，蒜片辣椒干。

3、待香气溢出，放入蛤蜊。

4、倒入白酒三汤勺。

5、再倒入约四汤勺的清水，焖盖子。

6、很快便听见锅里噼里啪啦的响声，那时蛤蜊打开贝壳时彼此撞击或者碰撞锅边的声音，居然听的很入神。

7、3分钟左右，便全部贝壳打开，掀开盖子，香气扑鼻而来。

8、放入一小片黄油，待黄油将要全部融化时候撒入葱花，加点盐调味即可出锅。

(李田编辑)

標籤:

瀏覽次數:30 人氣指數:1230 累積鼓勵:60

切換閱讀模式

回應

給他日記貼紙

給他愛的鼓勵

檢舉

給本文愛的鼓勵：