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篇名: 509 便秘食療分清虛實
作者: 守護天使微風〥最愛老婆心	日期: 2012.08.09　　天氣: 　心情:

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便秘雖說不算什麼「大病」，可也讓上億中國人苦惱不已。其實，八成以上的便秘都和飲食息息相關，更是可以通過調整飲食緩解的。儘管有不少文章告訴大家該多吃這個少吃那個，但苦瓜、黃瓜、蘿蔔、芝麻等通常人們認為可以緩解便秘的食物，卻不是人人能吃的。因此，首先要做到的，還是給自己的便秘「分個型」。

便秘也分「虛」和「實」
除腸道病變本身所致的便秘以外，便秘的形成主要與以下因素有關：一是偏食，不愛吃青菜，缺少膳食纖維，大便形成少；二是久坐久臥少動，致腸蠕動少；三是憋大便或生活不規律，晚上不睡，早上不起，錯過最佳排便時間；四是平時不愛喝水；五是年老體虛，大腸蠕動緩慢。而傳統醫學一般將便秘分為實秘和虛秘兩大類，其中實秘又可細分為熱秘和氣秘，虛秘可細分為氣虛秘、血虛秘、陰虛秘、陽虛秘等。
熱秘者多吃涼性食物
熱秘主要表現為大便乾結，小便短赤，面紅心煩或口乾、口臭，腹滿脹痛，舌紅苔黃。此型病人應忌食辛辣厚味，如辣椒、薑、羊肉、狗肉、雞、魚、酒等，因為此類食物多「助火邪」、「耗真陰」，使津液虧少、大便燥結。但應該多吃清涼潤滑的食物，如梨、黃瓜、苦瓜、蘿蔔、芹菜、萵苣等。氣秘表現為排便困難，腹部脹氣甚至脹痛，這類患者應少吃白果、蓮子、芡實、栗子、石榴等具有收斂作用的食物，多吃能行氣、軟堅、潤腸的食物，如橘子、香蕉、海帶、竹筍等。《食醫金鑒》中的郁李仁粥，就適於氣秘者，頗有效果。可用郁李仁10—15克，粳米100克，將郁李仁搗碎，同粳米煮粥，代早餐服食。
氣虛秘者多吃山藥扁豆
在虛秘中，氣虛秘的特點是雖有便意，但排便困難，使勁用力則汗出氣短，便後疲乏；陽虛秘主要表現為大便乾或不乾，排出困難，腹中冷痛。這兩類人應少吃有順氣作用的食物，如佛手、蘿蔔、杏仁、芥菜、橘子等；宜多吃健脾、益氣、潤腸的食物，如山藥、扁豆、無花果、胡桃、芋頭等。用胡蘿蔔、白術、甘薯煮粥，既是香甜可口之飯食，又是益氣潤腸之佳品。
血虛者多吃芝麻花生
血虛秘的特點是大便乾燥，面色無華，心悸眩暈；陰虛秘表現為大便乾結如羊屎狀，形體消瘦、頭暈目鳴、心煩少眠、盜汗等症狀。血虛、陰虛的患者，應忌辣椒、羊肉、五香調料等，以免加重便秘；宜用滋陰養血，潤燥之物，如桑葚、蜂蜜、芝麻、花生等。將黑芝麻、花生搗碎，與小米做粥服食，既增加了稀粥之香味，又達到了養血潤燥的目的。還可將等份黑芝麻、松子仁、核桃仁研細，稍加白蜜沖服。

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