今天煎蛋向大師~來教大家如何煎蛋! 首先瓦斯的火要切小~再放油進去~ 不要太多也不要太少~一顆蛋約16CC的油量即夠 依此類推~1=16~2=32~3=48~4=64~5=80... 然後把鍋子順時針傾斜39度角~讓油均勻分佈再鍋中 約熱了一分二十秒後~再把蛋以15公里/時 的速度輕敲鍋子的邊緣~再用雙手把蛋殼撥開~蛋就下去煎了 一面約煎個110秒再翻面即可~香噴噴的美味家常小菜就出爐嚕 但是~~~今晚為了耍帥用雙破蛋方式~偶竟不小心把兩粒蛋都掉出鍋外ㄌ~冏
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