為什麼羊肉有助於減肥



肉鹼含量高 利於脂肪代謝

羊肉含有一種叫"Carnitine" 即"肉鹼"的物質。
它是一種天然的水溶性維生素營養物質，
存在於肉類食物中，經過科學研究和分析，
人們發現，肉鹼對於脂肪代謝有極強的促進作用。
各種肉類 的含肉鹼量不同，在每100 克肉中，
豬肉含21毫克肉鹼，牛肉95毫克，而羊肉則高達281毫克。
肉鹼含量越高越利於脂肪的代謝，
如果配合以適當的運動，就可以達到"以肉減肉"的神 奇效果。


脂肪融點高 不易被吸收

另外，羊肉中脂肪的融點比其他肉類脂肪要高，
所謂脂肪的融點，指的就是它由固體轉化為液體所需的溫度，
豬肉為30 度、牛肉40度，而羊肉是44度。
因此，羊肉脂肪較其他肉類脂肪不易被身體吸收，
也就不易成為肥胖的來源。
這么多的優點，羊肉怎能不吸引人？
特別是那些又 想飽口福又想保持苗條的女人們，
更是成為羊肉料理的忠實"粉絲"。





參考來源：iCare陪你愛健康