吃薑母鴨的功效:
在寒冷的冬季裡吃起來最過癮, 當歸、黃耆更具有暖身、健康的效果。 此外,亦同時兼具整腸、增進食慾、 促進消化與吸收、鎮靜、抗真菌、造血、利尿之效。
哪些人不適合吃呢?
高血壓、糖尿病等慢性病患, 在吃這類食物時更要小心。 高血壓的人不能喝酒, 薑母鴨就要少吃, 或酒不要加太多. 糖尿病患因為要時常監測血糖, 若是要吃羊肉爐,最好不要加紅棗、 黑棗,否則糖分攝取過多, 會使血糖上升的。 (轉載)