怎樣去除蔬菜上的農藥?-Moly│愛情公寓交友網站與聊天室

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篇名: 怎樣去除蔬菜上的農藥?
作者: Moly	日期: 2011.06.15　　天氣: 　心情:

"鹽"的成份是會穩定農藥的

有機葡萄園的老闆證實此說法，老闆上過有關有機栽培課程中提到"鹽"是氯化鈉，
用鹽清洗蔬果反而會讓農藥更穩定反而適得其反。

同時建議不論清洗蔬菜或水果可以先用清水清洗一遍後，
第二次清洗時在水中加入少許低筋麵粉清洗蔬果確實可以去除農藥。

這是真的
有一位在檢驗局做檢驗的人說："鹽"的成份是會穩定農藥的。
把蔬菜在室溫下放半天再用清水多沖洗就可以了。

那個健康低納鹽的廣告有一個地方要注意，
就是文英阿姨說：“精鹽是用來洗菜的”食工系的老師說：精鹽會使農藥的化學鍵更穩定，那蔬菜上殘留的農藥就會鎖在蔬菜上。

所以要把蔬菜上的農藥去除，只要用清水多沖洗幾次就可以了，千萬不要加鹽巴下去洗菜......。

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