你以為膽固醇越低越好嗎?-孫子滿周歲ㄉ周仔│愛情公寓交友網站與聊天室

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篇名: 你以為膽固醇越低越好嗎?
作者: 孫子滿周歲ㄉ周仔	日期: 2012.12.06　　天氣: 　心情:

你以為膽固醇越低越好嗎？沒有膽固醇可是會致命！資料來源：實在有健康　 2012/12/3

膽固醇問與答
Q1食用雞蛋時，最好不要吃蛋黃，以免膽固醇太高 ANS（Ｘ）吃蛋有益身心健康！研究人員指出，蛋對身體健康有益，它不僅對心臟好，還能幫助人們減重。科學家指出，只要人們有均衡的飲食，多吃蛋並不會讓膽固醇上升。

Q2正常人體中也有好的膽固醇，不但可以代謝廢物，還能保護心臟 ANS（Ｏ）※在膽固醇的控制與治療的目標上，重點在於提高好的膽固醇，並降低壞的膽固醇。

膽固醇種類：
1. 好的膽固醇--高密度脂蛋白膽固醇（HDL）有「血管清道夫」的美稱，它可以將低密度脂蛋白膽固醇帶到肝臟後代謝，讓其不會沉積在血管壁，預防動脈硬化，具有保護心臟的功能。

2.壞的膽固醇--低密度脂蛋白膽固醇（LDL）它容易沉積在血管壁上，產生發炎反應，形成血栓，造成動脈硬化，是心血管疾病的重要危險因子。

Q3吃全素的人一般而言因膽固醇容易偏低，但反而不會有中風的危險 ANS（Ｘ）吃素者因總膽固醇較低，膽固醇在 130mg/dl以下者，中風機率比一般人高三倍，膽固醇在130到 180mg/dl之間者，中風機率比一般人高一點五倍；研究顯示，吃素者沒有足夠的膽固醇來保護血管，血管容易破裂，所以容易中風。吃蛋奶素者，就不會有這個問題，因為蛋、奶中有膽固醇，初一、十五吃素者也不用擔心，建議吃全素食者要多運動及均衡飲食，來改善膽固醇過低的情況。

Q4通常胖的人脂肪高，膽固醇也高，相對的瘦的人就不會有高膽固醇的危險

ANS（Ｘ）就算你外表看起來是瘦子，身體內膽固醇也有可能高的嚇人，榮新診所何一成醫師近來發現，不少體重標準的人，但實際體脂肪卻超過標準值，且年齡層以30至50歲居多，顯示膽固醇過高不是肥胖者的專利，瘦子也有可能膽固醇過高，但也不代表你體脂肪過高，你膽固醇就高。　

降低膽固醇的好食物
1.水溶性纖維質：燕麥、茄子、木耳、洋蔥
2.黃豆蛋白：豆漿、豆腐、豆干、味噌
3.單元不飽和性脂肪酸：橄欖油、芥花籽油、苦茶油
4.植物固醇：牛奶、香蕉、玉米、蘋果
5.堅果類：杏仁、腰果、核桃、花生
6.有機酸：醋、梅子、檸檬、番茄、優酪乳

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