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篇名: 麗水街一隅 - 布查花園法式料
作者: 淳粹	日期: 2006.01.15　　天氣: 　心情:

一大早...
呃...應該說下午的時候
我跟史丟豬先行探路
以了解目標周圍之地形地貌
正所謂知己之彼百戰不殆
故
我跟史丟豬從師大運動館停車場
以及從金山南路到金華街再到羅斯福路一帶的停車場
諸悉了解之後
當然
又所謂凡走過必留下痕跡
上述的街道除了有我車子的胎痕之外
也烙下了我跟史丟豬的腳印

在不斷地口頭詢問以及停車場試停之後
過程中也耗費了不好時間、精力與金錢
總算我把整個過程的動線給了解之後
接下來就只剩我的臨場表現了

一開始
氣氛還是難免僵硬地近乎尷尬
我努力的口沫橫飛
就是避免空氣凝結成冰
還好
後來小火加熱還是起了作用
可見我也是個可造之材
並非朽木一塊

即使事先了解事件動線以及妥善的準備工作
例如停車位、餐廳訂位等...
對於法國料理
我就沒有做好課前預習
不過幸好之前有淺讀了一本書
慢食 - 謝忠道著
書裡頭提到法國人用餐都可以從下午用到凌晨
所以在這裡果然出餐的速度也比一般傳統中式餐廳來的慢

我們點完餐後
服務員送上一籃圓滾滾熱騰騰的法國麵包
可以搭配原本就放在桌上的一疊奶油和鵝肝醬塗抹食用
但是吃起來有點乾乾硬硬的
好像法國麵包都是這樣

接下來的是法式海鮮龍王湯
分有番茄海鮮濃湯跟番茄海鮮清湯
我的清湯有蝦子跟牡蠣當湯底
至於濃湯好像只有... 忘了

再來又是份量大的沙拉
我們點的醬料都是柳橙醬
(也有千島醬可選擇)
再加上苦苦的紫色不知道是什麼菜
結果我們兩個都吃不完那盤大沙拉

接著上主菜
我點香烤法國小春雞
她點乳酪起士焗龍蝦
我的小春雞是用烤的
看它的大小好像真的是還沒長大的未成年雞
所以肉質應該也相對比較嫩
加上獨特的香烤醬料
再搭配紅豆泥
(好像是吧)
獨特的口味
讓我吃到都快不想講話
直顧著狂吃狂喀
而她的大龍蝦
是以龍蝦的頭殼來當盛器
裡頭龍蝦肉混合著洋蔥再加上乳酪一起焗烤
味道比我的小春雞更鮮嫩
我們也彼此分享盤中的美食
一人點
兩人吃
還算不錯

由於沒有帶相機去拍照
實在真可惜
而我又不是專業美食評論家
只好附上一張轉載自他網的圖片
供大家聞香聞香

乳酪起士焗龍蝦 - 轉載自cat的吃喝玩樂檔案

總歸來說
這次用餐美味滿分
價位的話還勉強可以接受
60分
而用餐的氣氛和悅度
嗯...
80分

後記:
後來我上網查詢發現
原來布查花園在陽明大學還有分店
嗯...
下次再去吃吃看

延伸閱讀:
http://spaces.msn.com/members/hsupochun/Blog/cns!1pX4hGZcrFZRceNOyv6GnaZQ!707.entry

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