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篇名:
大樹「玉荷包」
作者:
Daniel
日期: 2012.05.26 天氣:
心情:
荔枝味甜可口,營養豐富,含有豐富的維生素、醣、檸檬酸、蛋白質、果膠、維生素C以及鐵、磷、脂肪等10多种人體需要的營養物質。每一百克的鮮荔枝中,維生素C多達 30 毫克之多,而維生素C能使皮膚健康、面色紅潤的重要維生素。宋代《開寶本草》中記載荔枝有「益人顏色」的功效。《本草綱目》記述,常食荔枝「能補腦健身,治療瘰痢癤腫,開胃益脾。荔枝種類有數種 5-6月玉荷包 6-8月黑葉等
荔枝的品種,有「玉荷包」、「黑葉」、「竹葉黑」(沙坑小核)、及近年新引進的「糯米」 等,都是很好的品種,採收期在每年端午節前後,較其他地區早。
由於荔枝開花的時候,需要晴朗的天氣,所以本鄉氣候極適合種植荔枝,再結合優質土壤孕育出果粒大、甜度高、熟度夠、水份佳、肉質美等特色的「羅漢門」荔枝,一直廣受消費大眾的喜愛。
荔枝的樹形很像龍眼,都是屬於無患子科的常綠中喬木,祇產於亞熱帶地區 ,在台灣荔枝品種非常多,農民大都依其特性來分類,分別有玉荷包、黑葉、竹葉黑、糯米、桂味、三月紅及六月紅等品種。
荔枝有「果中皇 后」的美名,宋代《開寶本草》中記載荔枝有「益人顏色」的功效,也因此從古至今 荔枝更留下了許多佳話。
相傳唐朝大美人楊貴妃愛吃荔枝,有專設的驛站,在荔枝成熟的季節,選最 好的採收下來,派人由廣東騎馬快遞運送,一站接一站,像接力賽似的,運到長安。
古代有多首歌誦荔枝的詩詞,分別有:
杜牧形容送荔枝給貴妃的:「長安迴首繡成堆,山頂千門次第開;一騎 紅塵妃子笑,無人知是荔枝來。」
白居易讚賞荔枝是︰「嚼疑天上味,嗅異世間香。」
蘇東坡雅言︰「日啖荔枝三百顆,不辭長做嶺南人。」,為了能常吃荔枝,竟然願 意辭官作嶺南人。
※荔枝的營養成分
其實荔枝除了甘甜鮮味外,其美容作用是有依據的,根據現在研究,荔枝含 醣、蛋白質、檸檬酸、果膠、維生素C以及磷、鐵等。每百克的鮮荔枝中,維生素C多 達 30 毫克之多,而維生素C是能使皮膚健美、面色紅潤的重要物質。但是荔枝也不 宜多吃,吃多了容易「上火」,甚至會得一種低血糖症的「荔枝病」。
荔枝除了可食其新鮮果肉外,產量過盛時亦可將果肉製成罐頭或是果乾,相信您也曾經 吃過荔枝罐頭。
荔枝古稱“離枝”、“丹荔”,被譽白果之王。薌城種植荔枝歷史悠久,唐漳州郡別駕丁儒在《歸閑詩》中就寫有“錦苑來丹荔,清波出素鱗”詩句。唐代起,荔枝即成貢品。還是自己那五個小孩永遠孝順.今天老爺收到了預定二十多天剛採摘的大樹玉荷包了.冰涼涼的小籽品嚐起來真是滿足......
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