英國《獨立報》報導,英國倫敦大學學院(University College London)老化健康研究中心研究員派普說:「如果把老鼠的飲食減量百分之四十,可延長百分之二十到三十的壽命。換算到人類身上等於能多活二十年。所有生物都適用。」
派普博士領導團隊以果蠅、老鼠與酵母菌做實驗,企圖找出生物老化的基因,然後設法改變這項基因,或用別的方法對抗老化。控制飲食即是他們用來抗老的實驗方法之一。派普認為,心血管疾病、失智、癌症等都是「老化」這項「疾病」的「症狀」,治療老化是根本之道。但他也承認,研究治療人類老化是僅發展十年的新領域,「目前一切純屬理論。」他的研究成果前天在英國皇家學會年度夏季科學展上公布。
對此,台北馬偕醫院營養師趙強說:「人類消化或儲存營養會產生自由基,造成老化,少吃活久一點是廣為流傳的說法,只是沒聽過這麼明確的數字。」但我們平日很難複製實驗環境,所以設法讓自己吃「六分飽」就好了。