我泡咖啡的方法是使用濾紙沖泡法

將熱水倒入濾紙錐中以咖啡豆研磨的咖啡粉上

然後讓重力作用使咖啡液由下滴出

一茶匙(約在10的刻度)的咖啡豆用一百CC水沖泡

而泡咖啡的最佳水溫攝氏90到95度

當熱水沖淋到咖啡粉上

慢慢的畫圈  慢慢的看到泡沫產生

一陣撲鼻而來的香味   聞了就是一陣清新感

前幾天用摩卡壺   煮出來的 簡直是超濃縮   苦

沖淋的濾紙式泡法  還是比較適合我

不加糖 不加奶   單純的喝     

以前 會搭配蘋果派草莓派或是藍莓派

來解口中的苦澀    

現在 我覺得 再苦  都有回甘的感覺   

所以漸漸的    單純的享受咖啡香 咖啡苦

爽

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今天要開始夜班生活

我又開始亂想了

夜班不苦 夜班不累

我怕的是 早上下班後的補眠

那種 睡醒後 天色是暗的恐懼

自從  過年那段時間    開始 我有了暗黑恐懼

所以 現在睡覺 燈是開著的   

因為 真的很怕很怕 睡醒看不到東西的恐慌

忍 只有七天而已 撐一下就過去了

自我勉勵    fighting