咖啡因，你知道多少？(一)-~冰山姑娘~│愛情公寓交友網站與聊天室

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篇名: 咖啡因，你知道多少？(一)
作者: ~冰山姑娘~	日期: 2011.01.22　　天氣: 　心情:

上班、開會、聊天、提神，生活上你已離不開咖啡。但何時喝、如何喝、喝多少，你是否知道？

「我們約個時間喝咖啡」，已成為每天生活的一部分，可能是上司與部屬談績效、各行業交換情報或溝通情誼，也可能是男女想進一步認識對方展開羅曼史。

即使目前最先進的即時線上交談軟體Jabber，設計軟體程式的專家個個又炫又酷，卻仍使用「咖啡壺」做為功能圖象（icon）放在網頁上，提醒他們：有人要進來交談了。

另一方面，大部分人都有經驗，有時需要喝咖啡來提振一下精神，尤其下午三、四點會議昏昏欲睡，或早上五點起床趕報告時，一杯熱騰騰的咖啡下肚，立刻清醒。

咖啡因是世界上最被廣泛使用的、對心理或精神有影響的物質，全球一年消耗十二萬噸的咖啡因，相當於全球六十億人口每天都喝一杯含咖啡因飲料。而茶的消耗則僅次於水。其他含咖啡因的食物如巧克力與可樂，也常跟歡樂畫等號。

有助減肥嗎？

不過，這些東西長期大量飲用也會有副作用。何時、如何、喝多少才好，現代人最好多知道些。

一杯咖啡通常含有一百毫克的咖啡因；茶的咖啡因較少，約五十毫克左右。咖啡因進入人體後，立即被消化道內的血液吸收，促進一○％的新陳代謝，加速體內熱量燃燒，女人新陳代謝咖啡的速度還比男人快二到三成，所以有人認為有助減肥。

它也輕微刺激我們的中樞神經系統。的確有研究發現，咖啡因使心智敏銳，有利需要反應快的工作，例如在一大堆信件中，找出一封你要的信，但無助於需要精密思考的工作。

而且劑量多寡也有別。喝少了，得不到清醒的效果；喝多了，會變得樂天知命，缺乏問題意識。

咖啡因不會使人上癮，但會變成習慣，常喝咖啡的人變成要加量才能提神。而如果突然停喝，有些人會頭痛、沒精打采、想睡覺。

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