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篇名: 必殺！素食自助餐抓菜法～
作者: 小羆蛋	日期: 2008.01.18　　天氣: 　心情:

話說敝人因個人因素
在外吃飯非常之挑食
挑到現在只剩下素食餐廳會去吃
但台灣素食餐廳貴的可以
飯菜居然稱斤論兩的賣
也不知道最後那關電子磅秤是否有通過「國家檢驗標準」？

為了防止自己辛苦掙來血汗錢被一些「電子儀器」污走！（本文中我不是指會拍照的那個）
吃著吃著
就發展出了自己一套必殺點菜法
有興趣的人可以交流一下囉！

一、先下手為強：
A、葉菜類：
    既然次稱斤論兩的賣！當然，葉菜類的輕盈將會是吃素食的首選！但老闆也不是省油燈，據敝人觀察，多數老闆會在葉菜類中混入很多它的根莖，大家中午吃飯都很趕，沒時間挑，所以一夾起來都是根莖，但是其實菜市場菜是一把一把的賣，你挑的根莖越多，總重量就越重，老闆回本就快啦！所以必殺技是使盡地翻下面的葉子，完全不管他人的眼光！
B、根莖果實類：
     這就是你跟老闆的決戰場了！當然像蓮藕那些切片的操作上就比較簡單，反正都一樣沒什麼好挑的，但是像南瓜！茄子！山藥！這些，那就非得拿出快狠準的必殺技，有帶水的、有醬料的、有辣椒或其他調味料的，完全都要排除！你知道！老板都是靠這些在賺你的錢啊！一塊不嫌少，十元不嫌多啊～
C、素肉、豆腐類：
     大家可以觀察一下，聰明的老闆，會將這幾類的食物，做的色香味俱全，花招百出，在邪惡燈光的照射下顯的阿娜多姿、閃閃動人，一副像街角的落翅仔般「引誘」你多夾個兩三塊，這時老闆就會在磅秤後面露出一抹的奸笑，「又一個恩客...不！一個客人上鉤了！」大家想想！素肉通常很容易飽，味道又重，夾個一塊已經夠了，有人夾一大盤不知道他是去素食店是吃素還是吃肉？假如今日附湯再給你一個青菜豆腐湯！包準你會看著你手中整盤的豆腐流淚～

二、謀靜而後動：
   夾完菜就沒事了嗎？在江湖混久了！就知道老闆的絕招多的是，大家通常夾菜到盤子中怎麼放？隨便放？看心情放？看帥哥美女放？其實據多數敝人的酒肉同事和朋友告知，「平均置於盤子放」是最好的！我們曾經做過一個實驗，不知為什麼同樣份量的菜，一個偏在盤子的前方，一個平均置放，平均置放的那個居然少了兩元，我想長久累積下來也是錢！大家不要跟自己的錢過不去吧！
   另外，當前面那一個人秤完後，你也不要急著把自己的盤子放下去！要知道，一個搞不清楚有沒有「通過國家檢驗標準」的磅秤，會不會在沒歸零時把你的重量也加上去？所以，有耐心點吧！不會差那「一秒鐘」，等歸零時，在慢慢放上去吧！

   照著上面的步驟，可能抓菜一趟下來可以省個二～五元，經濟不景氣的年代，吃飯也得跟老闆大作戰啊！！

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