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篇名: 七年級非草莓!!
作者: 心心相印	日期: 2008.02.23　　天氣: 　心情:

周明德要開廣東粥連鎖店

〔記者黃佳琳旗山報導〕誰說七年級生都是草莓族！替父母背債、背房貸，從國中起半工半讀的七年級生周明德，十年來靠著當乩童、夜店少爺等工作，省吃儉用還債二百五十萬元，為了實現開店夢想，周明德向友人借了五萬元，當起廣東粥老闆，計劃一年內開設連鎖店，讓家人過更好的生活。

「穩住客源，才是經營事業的第一步！」周明德說，餐飲外送服務通常會限定外送商品數量，在旗山鎮老街開設廣東粥品的他，為了打響名號，就算客人只訂一碗，他也服務到家。

每天清晨五點，周明德上菜市場採買新鮮的肉品蔬菜，再用熬煮五小時的大骨湯慢火煨米燉煮出香滑的粥底，上午十點開店，客人絡繹不絕地上門。

身為家中獨子，做小工的父母被友人倒債，周明德從國中起半工半讀維持家計，五專畢業後做過的工作五花八門，擔任過乩童、殯葬業員工、夜店少爺等，十年來不但幫父母償還了二百五十萬元的欠債，為了不讓遮風蔽雨的房子被銀行法拍，還一肩扛下二百多萬元的房貸。

面對困境從不輕言放棄的周明德，也曾因受不了家裡帶給他的無形壓力，差點放棄一切。周明德說，剛開店時生意很差，每天賣不到十碗廣東粥，只好跟著狐群狗黨四處飲酒，後來因為賣蛋老闆一句「年輕人不要怕吃苦，戲棚下站久就是你的」，周明德重拾湯杓，用誠摯的服務取代豪華的店面，短短半年內就把生意拉上軌道。

雖然目前所賺的錢只夠償還房貸的利息，不過一家人的生活費已不成問題，周明德計劃在一年內推出品牌，將廣東粥設計成連鎖店，用自身的例子幫助更多人完成開店的夢想。

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