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篇名: 每日清除癌細胞
作者: Eddy	日期: 2011.03.10　　天氣: 　心情:

對抗癌症最有利的武器，就是我們每天所吃的食物(柯林‧坎貝爾博士)
重視我們的飲食，食物本身就是一日3次的化療(李威廉)
不只癌症，包括心血管疾病、糖尿病、阿茲海默症、肥胖等70多種疾病，都以「異常血管新生」為共同特徵，所以同樣可以用這種飲食來預防或加速痊癒。

減少自由基、避免細胞發炎
細胞層次的長期慢性發炎是生病和老化的原因
飲食不當，無法消化的東西堆積成為毒素，毒素和酸化會產生大量的自由基
自由基會破壞細胞膜及細胞核，導致基因的傷害與變異，因而引起各種病變和腫瘤
缺少礦物質和微量元素，酵素合成異常
氣喘、過敏、關節炎、皮膚病等症狀，多是吃出來的。
現代人的飲食陷阱─加工食品
加工食品通常會加入一些值得商榷的東西
像色素、糖精、防腐劑、除霉劑、漂白劑、人工香料等添加物，以及鹽、糖和脂肪，同時去除一些有價值的營養素，像維生素、礦物質和纖維。
美國舊金山的班．范歌德醫生(兒童過敏專家)發現，40%--50%的兒童過敏病例是因為食物添加物造成的
很多過動兒一旦停止吃含有人工色素、人工香料和一些防腐劑的食物後，行為立刻大有改善
現代人的飲食陷阱—過多油脂
高油、多肉是健康的致命傷
每星期最好不要吃超過500克紅肉，平均每天不要超過2兩
食物中的飽和脂肪及膽固醇
增加大腸、胰臟、膽囊、攝護腺、乳房、卵巢和子宮內膜癌發生率
飽和脂肪及低密度膽固醇是心血管殺手
細胞中過多的脂肪是引發第二型糖尿病的原因
反式脂肪，會提高血中壞膽固醇的濃度
EX.植物奶油、奶精、奶球、珍珠奶茶
棕櫚油、椰子油(飽和脂肪酸)—糕餅糖果
植物油也不要過量使用
肥胖是一切生活型態疾病的源頭
動物性蛋白質的陷阱
吃肉，腎臟的腎絲球過濾率和血流率會提高
以紅肉最高，代表負擔最重，白肉次之
加工肉品，如火腿、香腸、鹹肉，會更加重身體負擔
美國營養學權威柯林‧坎貝爾，研究動物性蛋白質和癌症的關係
用含有黃麴毒素的飼料餵老鼠
把老鼠分為兩組，分別餵食5%和20%的酪蛋白(動物性蛋白質)
餵食5%的沒事，餵食 20%的全得了肝癌，致癌率竟是0:100
改餵食20%的大豆和小麥(植物性蛋白質)，結果不會引起肝癌
反覆進行27年動物實驗後，他證實以牛奶、肉類為主的動物性食物，會引發肥胖、冠心病、腫瘤、骨質疏鬆等慢性疾病

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