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篇名: 看王品的心式服務文章好感動QQ
作者: 請先看自我介紹檔案	日期: 2009.05.20　　天氣: 　心情:

誰來晚餐

　　周老太太總是習慣一個人來用餐，偶爾也許有同伴一同來享用，但大多數時間，老太太總是習慣一個人前往店裡。一個人坐在團體、熱鬧或聚會的場合中，總顯得特別孤單和落寞。

　　惠文曾經關心地問候老太太：怎麼不跟家人或是朋友一起來用餐呢？老太太始終沒有告訴她答案。

　　「今天可以幫我外帶一份嗎？」周老太太突然叫住惠文詢問著。

　　「當然可以！」惠文簡直樂透了，每回看著周老太太一人用餐，心中總是有說不出的不捨。

　　「那您要離開時，我再幫您準備，新鮮趁熱時最好吃了。」惠文笑瞇瞇地彎腰看著周老太太。

　　「對對對，熱的最好吃，我可以……甜點不要太甜、飲料要熱的哦，主餐也不要太硬，……」周老太太細心地交代著，頓時，會心地一笑，「我怕老伴沒牙齒，咬不動了…」

　　惠文心裡一陣悸動，全身被感動的暖烘烘。

　　「沒問題的，婆婆！」惠文看了看時間，現在7點多了……。

　　8點多了……。

　　「差不多了，我外帶準備好了嗎？」周老太太詢問著。

　　「都好了。」實際上，惠文一直在觀察著周老太太用餐情況。

　　「婆婆，我幫您準備好了！因為擔心太晚吃，對老人家比較不好，所以我一直在注意時間呢！」惠文微笑地說著。

　　「哦，好，謝謝…謝謝…」

　　隔天中午，惠文就急著打電話。「婆婆，爺爺吃得還習慣嗎？喜歡嗎？有沒有很開心啊！」惠文迫不及待地想分享周老太太昨天用餐的情形。一想到終於有人可以陪婆婆用餐了，就讓惠文感到開心。

　　「是啊…」周老太太在那一頭，聲音依舊是慈祥和藹。

　　「我想……老伴在天上一定很開心，他從來沒有吃過你們的餐點，他一定會喜歡的…。」周老太太緩緩地說著。

　　惠文頓時震住了，久久無法言語……。

　　原來，婆婆會一個人用餐的原因……，在一陣沈默後，惠文眼眶突然溼潤起來…。

　　「其實也想要有人陪我一起吃飯，但是，和朋友吃飯的感覺，總是不對…」在話筒沉默數十秒後開口。

　　「也不是什麼大日子，只是想說，好久…好久…。」周老太太的聲音變得不一樣了。

　　「……沒有跟老伴一起吃晚餐了，所以我就外帶了一份給他，跟他說，『這很好吃，希望他也能吃到』…。」哽咽的聲音變得斷斷續續。

　　惠文說不出的難過和心疼，忍不住脫口，「婆婆，你下次來，我陪你一起吃晚餐好嗎？」

　　惠文心想，如果可以，她會陪著婆婆，聽婆婆說有關爺爺過去的種種往事，宛如爺爺在世一般，與婆婆一起分享兩人從前的點點滴滴… 。

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搭火車服務品質要達到「火車頭」的地步

有「特異功能」的家慧，在傾聽樓梯的腳步聲響時，就可以判斷來者年紀大小、顧客性別等。

　　今天，走進店裡的腳步聲顯得特別陌生，感覺也特別沉重，似乎有些舉步維艱。

　　「我們想要用餐。」走上來的是二位相互扶持的老夫妻。

　　站在櫃檯的家慧，這才發現這對老夫婦，眼皮不斷地抖動著。她突然明白，剛才步伐聲為何顯得如此不同。

　　「好的，2位這邊請……。」

　　說這句話的同時，家慧特意地將王媽媽的手搭在自己的肩上，並拉起王爸爸的手，扶在王媽媽的肩膀上。

　　家慧知道，這時要用「不同方式」，表現對2位的歡迎。

　　「王爸爸和王媽媽是第一次來店裡用餐喔！」家慧要用愉悅的聲音，展現出對他們最真誠的歡迎。

　　此時，家慧還要東張西望、不斷地留意四周，擔心會有障礙物影響他們前進。

　　而淑華是王爸爸和王媽媽的專屬服務員。

　　在家慧的細心引導入座後，淑華知道，今天她要給王爸爸和王媽媽最特別的服務。

　　「王媽媽，這是您的沙拉叉……」淑華將叉子放進王媽媽的手中，再將她的手移至沙拉盤的位置放下。

　　在解說餐點過程中，淑華也用同樣方式引導著王爸爸……。

　　此時，淑華要用自己的雙手，替代王爸爸和王媽媽的雙眼。

　　接下來，上主餐的時候，撲鼻的一陣香，王媽媽情不自禁大口深吸。王媽媽的表情讓淑華感到滿足，決定要加倍用心服務。

　　「王媽媽，我先幫您切好，待會兒您就可以好好享受啦！」

　　待淑華把牛肉切至適合的大小和份量，再把主餐叉交到王媽媽的手上，看到王媽媽熱切又快速地將牛肉塊送至嘴邊，淑華開心地笑了。

　　「好吃嗎？還合您口味嗎？牛肉要趁熱吃喔……」淑華突然覺得，自己好像也嘗到牛肉的美味，心中有一股滿足的感動。

　　看著王爸爸認真和滿意的吃著，淑華快速地在一旁，將2人的牛肉切完，因為她要讓他們享受到最美味和熱騰騰的牛肉。

　　一會兒，淑華拿起桌上的紙巾，輕輕地說，「王媽媽，您不要動哦！」

　　淑華將紙巾溫柔地擦拭王媽媽的唇邊，「您沾到醬汁了。」

　　王媽媽接過淑華手上的紙巾，原本眨個不停的眼皮，突然變得和緩起來，而臉上更是泛起溫暖的笑意。

　　「謝謝妳！」王媽媽感激地說。原來，那是一種叫「信賴」的放鬆。

　　待2人用完餐後，家慧悄悄地來到客席邊，和王爸爸、王媽媽再度搭起「3人火車」。

　　「怎麼跟來的時候路線不一樣？」王爸爸方向感驚人。

　　「對呀，特地帶2位使用我們的專用電梯啊！」

　　即便是在電梯裡面，這輛「3人火車」依然彼此緊緊地連接著，絲毫沒有放鬆。

　　直至將王爸爸和王媽媽送進計程車內，家慧這個「盡責」的火車頭，才安心地緩緩駛進店鋪。

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嗚嗚~~好感動哦

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