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篇名: Job
作者: 好了~就這樣吧...	日期: 2009.03.17　　天氣: 　心情:

第一次做外燴(Outside Catering)
是九年前在瑞士
轉眼就要十年了
那是一個自己爭取來的機會
也因為這個機會
讓自己對這個一般人很陌生的行業
無法自拔的上癮了
也跟它結下了不解之緣~

外燴
正確的來說
應該是
在沒有用餐設施的環境中
所創造出的用餐行為

所以
我們的工作
就是要在任何非用餐的環境中
創造出一個可以用餐的環境與氛圍以及行為
好比
某個有錢人想在他
二十坪的浴室中
享用一頓高級的法國餐點
我們就要讓他即便在浴池裡
也能有跟在高級餐廳般的享受
雖然有點誇張
但這就是我們的工作
任何地方任何時間
為客人打造一個美好的用餐回憶

其他的
有空再聊啦～

TBC~

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