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篇名: 2009/12/23的日記
作者: 蘇州美女	日期: 2009.12.23　　天氣: 　心情:

香蕉蛋糕
蛋4個'細砂糖80克'低筋麵粉120克'鹽1/4小匙香蕉240克壓爛'防沾紙1張
蛋加糖置鋼盆中隔水加溫,並以打蛋器攪拌,直到蛋汁微溫即停
再用打蛋器打約3分鐘至濃稠發白,篩入麵粉'鹽'香蕉泥拌勻
拌好的麵糊倒入鋪了玻璃紙的內鍋將內鍋在桌上稍微用力摔一下,
以震出氣泡,放入電鍋蒸熟待涼即可切塊

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