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蘇州美女
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2009/12/23的日記
作者:
蘇州美女
日期: 2009.12.23 天氣:
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香蕉蛋糕 蛋4個'細砂糖80克'低筋麵粉120克'鹽1/4小匙香蕉240克壓爛'防沾紙1張 蛋加糖置鋼盆中隔水加溫,並以打蛋器攪拌,直到蛋汁微溫即停 再用打蛋器打約3分鐘至濃稠發白,篩入麵粉'鹽'香蕉泥拌勻 拌好的麵糊倒入鋪了玻璃紙的內鍋將內鍋在桌上稍微用力摔一下, 以震出氣泡,放入電鍋蒸熟待涼即可切塊
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