英國「每日郵報」（Daily Mail）網站報導，食物一旦入口，脂肪在數小時內就會儲 存在腰間，速度遠比先前認為的還快。
一般人在餐後數小時內，腰間可以增加相當於2到3茶匙的脂肪。
換句話說，在用餐後3、4小時內，食物中多達2至3茶匙的脂肪就已開始囤積在腰 上。
不久之後再吃東西，腰部附近的脂肪囤積將會愈來愈厚。晚上愛吃大餐的人應該特別 注意，一天中越晚進食的脂肪，特別有可能囤積腰間。
科學家發現，脂肪短時間內會囤積腰間，但如果繼續吃過量，而且又不運動，同樣的 脂肪會轉移到臀部和大腿長期儲存，因此定時定量、多運動很重要。
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