重新認識九層塔-孫子滿周歲ㄉ周仔│愛情公寓交友網站與聊天室

還沒登入愛情公寓嗎？還沒加入愛情公寓嗎？馬上進入公寓和 10,555,060 個住戶交朋友～

紅包抽抽樂！小資變土豪！

素人也能成為明日之星！

移除此區廣告請加入VIP

檔案狀態:

住戶編號:1939674

孫子滿周歲ㄉ周仔的日記本

快速選單

珍惜才會擁有、感恩才會長久。《前一篇

後一篇》痛風奇方

回應

給他日記貼紙

給他愛的鼓勵

檢舉

篇名: 重新認識九層塔
作者: 孫子滿周歲ㄉ周仔	日期: 2013.09.22　　天氣: 　心情:

九層塔(香花草)證實會導致肝癌~~ 這一下不得不節制口慾了~

please note: 毒素是會在體內累積的

九層塔裡有一種成份已經醫學證實會導致肝癌。西方人稱的羅勒與我們的九層塔相近，原產地在印度，

由荷蘭人帶到台灣來羅勒的葉片略呈橢圓形，香味較淡甜度較高。

九層塔是一年生的植物，非常容易種植，植株有綠莖和紫莖兩種，較常見的又以紫莖的香味較濃，

每年5-10月是盛產季，烹調時以葉片翠綠者佳，葉片變黑時即將腐爛香味已失。

九層塔裡有一種成份叫做Eugenol〈英譯︰丁子香粉，是一種化學物質〉這個成份已經證實會導致肝癌。

當然其他的植物中也含有這個成份，但是九層塔裡的含量最高，而且其他植物大部份不是拿來食用的！

致癌的重要機轉是 Dose dependance，也就是說，因為致癌物的一再刺激，會造成致癌機會的漸漸提高！

所以，在這個致癌理論中，接觸致癌物的次數是關鍵。本來，人體有對受損組織〈或基因〉修補的機制，

但是一再的刺激造成突變後，情況就不可逆了！

而Eugenol的中文名稱就叫做「黃樟素」，所以，「請不要再用九層塔煎蛋」。台北榮民總醫院臨床毒物科

醫師葛謹、吳明玲如是說。
請大家相互勸戒，以斷絕對這種致癌植物的食用，國內絕大多數人在吃鹽酥雞、三杯雞、三杯中卷等食物時，

都喜歡加入大量的九層塔以增加其香味；屏東有家專賣蛋餅的店甚至也在每張餅中加入一把；

但在看完這篇文章之後，請您一定要有取捨抉擇，千萬不要認為：那麼多人都吃了這麼多年，

也沒聽說誰是因吃九層塔死亡..! ...偶爾吃一點沒有關係吧？要知道這種毒素會在體內累積的，

國人罹癌指數年年攀升，這都跟吃進去的食物有關連。

除此之外，油炸過後的九層塔會吸附多餘的油脂，若店家重覆使用回鍋油油炸，雖可滿足我們的口感，

但吃下肚後，卻可能失去寶貴的健康。

標籤:

瀏覽次數:53 人氣指數:253 累積鼓勵:10

切換閱讀模式

回應

給他日記貼紙

給他愛的鼓勵

檢舉

給本文愛的鼓勵：