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篇名: 抗老健胃米漿
作者: 阿益	日期: 2011.02.21　　天氣: 　心情:

抗老健胃米漿

材料：糙米1杯（量米杯）蓮子8顆小米1匙山藥片4片（淮山）─ 乾的南杏（1匙半）蓮藕粉

冰糖少許（可不加糖）水20-24杯（量米杯）

說明：這款的米漿打出來是細緻的白色漿，很棉很好喝說!!

米漿有很多煮法，這款是健胃的米漿，適合目前這個季節來食用。

這個季節裡感冒、咳嗽的人較多，食材加了南杏，有補腎止咳功用喲。

胃非常不好的人， ”糙米” 可由 “白米” 替代。

建議先以糙米來製米漿食用，等吃習慣後，再改用 “十榖米”，

材料改用十榖米較補，也比較有吃到各種的營養，

但十榖米吃了較會漲氣，胃腸不佳的人，勿改用十榖米哦！

步驟：

１．糙米、小米、山藥片（淮山）、蓮子泡水8小時以上。（夏天浸泡時須放置於冰箱內冰，以免壞掉）

２．南杏較硬，則分開浸泡。

３．20杯水倒入鍋子中並煮開。

４．南杏浸泡好之後倒入打汁機內，加入4杯水，打細後再倒入其他食料（步驟一），

打漿時要分次打，機器較不會壞，材料需打細一點才好喝。

５．米漿打好後倒入已煮開的鍋子裡，用大火煮，並不斷攪拌。

６．蓮藕粉+冷開水拌勻後，備用。

７．煮開後轉中火，再煮20分鐘以上，並加入步驟６，一邊慢慢加入一邊攪拌，最後放入冰糖攪拌，熄火。

８．冷卻後可以冷藏存放，冷藏後會比較濃稠，要喝時可加些熱開水。

功效：

小米：有大量的酶，健胃消化作用健脾胃、滋養腎氣（抗老化、安神）小米味香甜、營養、助消化、促進食慾

山藥（淮山）：健脾、補肺南杏：補腎、補肺、止咳蓮子：清心益腎、止瀉、降心火

心神安定，適用於會心悸的人。蓮耦粉：安神、補血、止血。

米漿，固胃腸，是最大的胃藥，像胃乳一樣，保胃壁，胃好了，吃其他東西就能吸收。

胃很不好的人，中醫稱 ”脾溼” 的人，米不用泡，直接打，但必須選比較耐用的打汁機。

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